ИЗЫСКАННАЯ КУХНЯ ОТ ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ
ИЗЫСКАННАЯ КУХНЯ ОТ ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ
Аппетитные приключения
Чтобы поднять качество обслуживания на борту и отправить гостей в кулинарные путешествия, на всех наших круизных судах работают шеф-повара, отмеченные различными наградами. Меню ресторанов аутентичны для каждого направления, и каждое блюдо использует свежие местные ингредиенты. Наши опытные повара способны удовлетворить самые разные диетические предпочтения, гарантируя, что каждый сможет насладиться лучшими вкусами региона. Во время плавания с нами у вас будет возможность посетить кулинарные мастер-классы и отправиться на экскурсии по рынку с нашими поварами.
Галапагосские острова и перуанская Амазонка
На Aqua Mare шеф-повар Скьяффино представляет гастрономический опыт, вдохновленный драматическими пейзажами региона и перуанским стилем Nikkei. На борту Aqua Nera и Aria Amazon блюда готовятся из местных амазонских ингредиентов и демонстрируют лучшее из перуанской кухни с использованием устойчивого подхода «от тропического леса до стола».
Педро Мигель Скьяффино был шеф-поваром и предыдущим владельцем Malabar и ámaZ, которые были двумя из самых передовых и инновационных ресторанов Лимы до их закрытия. Он также является членом Исполнительного комитета Консультативного совета по латиноамериканской кухне и основателем кейтеринговой компании Schiaffino Gastronomika.
Педро Мигель Скьяффино был шеф-поваром и предыдущим владельцем Malabar и ámaZ, которые были двумя из самых передовых и инновационных ресторанов Лимы до их закрытия. Он также является членом Исполнительного комитета Консультативного совета по латиноамериканской кухне и основателем кейтеринговой компании Schiaffino Gastronomika.
Восточная Индонезия
Гости на борту Aqua Blu смогут насладиться захватывающими кулинарными изысками от известного австралийского шеф-повара Бенджамина Кросса, демонстрирующим вкусы со всего легендарного морского торгового пути Индонезии.
Черпая вдохновение из индонезийской, европейской и средиземноморской кухонь, шеф-повар Кросс представляет блюда, приготовленные из самых свежих морепродуктов и местных продуктов, которые может предложить Индонезия.
Он родом из небольшой деревни в Австралии и начал свою карьеру более 20 лет назад в отмеченном наградами бутик-отеле и ресторане Byron Bay Rae's on Watego's. Он оттачивал свое мастерство под руководством некоторых из главных икон австралийской кухни: Джанни Киритсиса из бывшего MG Garage и Нила Перри в составе команды по повторному открытию XO.
Также на протяжении своей карьеры Кросс работал в таких ресторанах США и Испании как: Tom Colicchio’s Craft в Нью-Йорке, Seamus Mullen’s Tertullia в Нью-Йорке и отмеченный тремя звездами Мишлен ресторан Can Fabes in Sant Celoni в Сан-Селони, Каталония.
Черпая вдохновение из индонезийской, европейской и средиземноморской кухонь, шеф-повар Кросс представляет блюда, приготовленные из самых свежих морепродуктов и местных продуктов, которые может предложить Индонезия.
Он родом из небольшой деревни в Австралии и начал свою карьеру более 20 лет назад в отмеченном наградами бутик-отеле и ресторане Byron Bay Rae's on Watego's. Он оттачивал свое мастерство под руководством некоторых из главных икон австралийской кухни: Джанни Киритсиса из бывшего MG Garage и Нила Перри в составе команды по повторному открытию XO.
Также на протяжении своей карьеры Кросс работал в таких ресторанах США и Испании как: Tom Colicchio’s Craft в Нью-Йорке, Seamus Mullen’s Tertullia в Нью-Йорке и отмеченный тремя звездами Мишлен ресторан Can Fabes in Sant Celoni в Сан-Селони, Каталония.
Дельта Меконга
Гости могут попробовать блюда, приготовленные из свежих ингредиентов, закупленных на оживленных местных рынках Меконга.
На борту Aqua Mekong вы откроете для себя полный репертуар вкусов из Вьетнама и Камбоджи из меню, разработанного шеф-поваром Дэвидом Томпсоном, удостоенным звезд Мишлен. Помимо изысканных блюд и кулинарных демонстраций на борту, гости могут отправиться за нашими поварами на оживленные местные рынки, где они закупают самые лучшие продукты, от свежевыловленного сома из реки Меконг до свежей азиатской зелени. Кокос, лимонная трава, кориандр и куркума — вот лишь некоторые из самых узнаваемых вкусов, которые наши гости могут ожидать в изобретательных, но аутентичных сезонных меню.
Среди фирменных блюд — карри из ягненка с кхмерскими специями и вьетнамские креветки в кляре, которые по большей части подаются в в большом блюде, что соответствует традициям региона.
На борту Aqua Mekong вы откроете для себя полный репертуар вкусов из Вьетнама и Камбоджи из меню, разработанного шеф-поваром Дэвидом Томпсоном, удостоенным звезд Мишлен. Помимо изысканных блюд и кулинарных демонстраций на борту, гости могут отправиться за нашими поварами на оживленные местные рынки, где они закупают самые лучшие продукты, от свежевыловленного сома из реки Меконг до свежей азиатской зелени. Кокос, лимонная трава, кориандр и куркума — вот лишь некоторые из самых узнаваемых вкусов, которые наши гости могут ожидать в изобретательных, но аутентичных сезонных меню.
Среди фирменных блюд — карри из ягненка с кхмерскими специями и вьетнамские креветки в кляре, которые по большей части подаются в в большом блюде, что соответствует традициям региона.
А также...
Подробности Подробности
Персональное обслуживание
Подробности Подробности
Встречи с дикой природой
Подробности Подробности
Культурное наследие
Подробности Подробности
Современный дизайн
Отзывы наших клиентов
До сих пор вспоминаем с женой и друзьями нашу фантастическую свадьбу в Индии. Всё было организовано на 5+: программа развлечений, экскурсионная часть, питание.. Особенно запомнилась прогулка на слоне, на котором мы с под торжественную музыку вьехали во "дворец бракосочетаний" :)
Аня и Станислав
КОНТАКТЫ
Отдел продаж в России
г. Москва
Столовый переулок, 6, офис 316
+7-499-705-88-02
contact@aquaexpeditions.ru
+7-499-705-88-02
Моб: +7-925-268-97-00